11月22日，參加完中蒙俄萬里茶道申遺國際學術研討會暨萬里茶道沿線城市市長論壇的專家學者代表赴黃山市祁門縣平里祁紅小鎮(zhèn)參觀考察“萬里茶道”遺產點，在平里茶業(yè)改良場、梅南渡碼頭、祁門紅茶集團，穿越時光探訪萬里茶道的歷史遺跡、領略萬里茶道文化魅力，開啟一場美妙的茶文化之旅。
一杯祁紅迎賓客
閶江河畔的梅南渡碼頭，見證著祁門紅茶從這里經(jīng)水運銷往江西直至湖北漢口的繁榮往事。與梅南公園僅隔一條馬路的平里茶業(yè)改良場舊址保存尚好，這座改良場除了茶葉生產加工之外，更重要是它的科研部分，從茶園科學化管理到選育茶樹良種櫧葉種，再到紅茶的初制、精制試驗，里面陳設了萎凋槽、揉捻機、烘干機、分篩機，保存著當年先進的制茶機械，為萬里茶道申遺提供了詳實的歷史資料。這里是中國現(xiàn)代制茶科技的搖籃，也是中國歷史上最早建立的茶葉專業(yè)試驗示范茶場，被譽為“中國茶業(yè)界的黃埔軍校”。中國茶界大師陸溁、吳覺農、胡浩川、馮紹裘等匯聚于此，為現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展前赴后繼。
今年9月24日，祁門縣“皖美首臺套”亮相2023世界制造業(yè)大會，祁門紅茶集團研制的首條祁門紅茶初、精制一體化、5G智能化生產線正式發(fā)布。近年來，數(shù)字化、智能化元素逐漸被應用到茶產業(yè)中，中外嘉賓們走進祁門紅茶集團了解祁門紅茶生產制作發(fā)展史，參觀祁門紅茶初精制一體化、5G智能化生產線，這條生產線可實現(xiàn)從鮮葉到成品茶的全流程不間斷作業(yè)，核心技術達到世界領先水平，標志著祁門紅茶清潔化、自動化、智能化生產邁入嶄新時代。產品創(chuàng)新是祁紅產業(yè)發(fā)展的動力，百年祁凰、祁香吟、你的口紅等產品設計巧思獲嘉賓盛贊，以創(chuàng)意產品賦予祁紅文化新活力，帶動祁紅產業(yè)提質增收。嘉賓們品茗交流，圍繞文化交流與文明互鑒、文化遺產保護與文旅融合發(fā)展等話題進行探討。
一路“祁”遇萬里行
17世紀末至20世紀初，中國茶葉南起福建武夷山，途經(jīng)江西、安徽、湖南、湖北、河南、山西、河北、內蒙古等地，穿越蒙古高原，最終抵達俄羅斯圣彼得堡，全程1.4萬公里，這就是著名的萬里茶道。萬里茶道是古代中國與俄羅斯以茶葉為大宗商品的長距離貿易線路，是繼絲綢之路之后在歐亞大陸興起的又一條重要的國際商道。其不僅是一條商業(yè)貿易之路，也是中西文明溝通交流的重要文化線路，承載了中俄蒙三國人民共同的文化記憶，是促進新時期三國間文化交流的重要資源，見證了中西方經(jīng)貿往來、文明互鑒的歲月滄桑，展現(xiàn)了茶成為全球性商品的世界性貿易盛期圖景。
祁門紅茶是祁門的支柱產業(yè)之一，也是一張耀眼的城市名片。自1875年問世以來，以香高、味醇、形美、色艷“四絕”馳名于世，有“王子茶”“茶中英豪”“群芳最”之美稱。祁門紅茶經(jīng)閶江運到鄱陽湖，之后到九江，再轉運至武漢，踏上萬里茶道，遠銷海內外。歷史上，徽州茶商以祁門紅茶為主要商品活躍在萬里茶道上，目前祁門縣依然保存著茶場、商號、徽商故居等文化遺存。80多個國家和地區(qū)都留下了祁門紅茶的足跡，百年傳奇為祁門紅茶贏得世界三大高香紅茶之首的美譽。1915年，祁門紅茶榮獲巴拿馬萬國博覽會金質獎章，一舉成名，深得國內外推崇。祁門紅茶三度榮獲國際金獎、四次蟬聯(lián)國家金獎。祁門縣作為安徽省唯一代表加入萬里茶道申遺城市聯(lián)盟，祁門紅茶制作技藝入選人類非遺代表作名錄。
一“祁”出發(fā)向未來
祁門縣是中國紅茶之鄉(xiāng)、全國重點產茶縣、中國茶業(yè)百強縣、全國“三茶”統(tǒng)籌先行縣域、“茶業(yè)助力鄉(xiāng)村振興”示范縣域、多彩茶鄉(xiāng)——特色魅力茶鄉(xiāng)。近年來，祁門縣以茶為媒、搭建友誼之橋，以茶為題、把脈紅茶發(fā)展，以茶為名、講好紅茶故事，畫好“同心圓”，擴大“朋友圈”，努力讓世界聽見祁紅的聲音，讓“世界香·中國紅”的美名享譽地球村的每一個角落。今年以來，祁門縣茶香不斷、茶事不停。世界三大高香紅茶祁門對話、中國祁紅女子圍棋世界冠軍爭霸賽、中國詩茶大會、2023萬里茶道——環(huán)中國自駕游集結賽、大使茶座之走進黃山祁門等活動層出不窮。
隨著新時代的“萬里茶道”已然出發(fā)和“高鐵時代”即將到來，祁門縣將深入踐行“三茶”統(tǒng)籌理念，聚力打造祁紅“百億產業(yè)”，以文塑旅、以旅彰文，促進農文旅融合發(fā)展，做好祁紅文章、打響祁紅品牌、講好祁紅故事，不斷助推“祁門紅茶”這個世界級文化IP的“垂直崛起”，為全面建設景美民富、政通人和的“世界紅茶之都，美麗康養(yǎng)祁門”注入不竭動力。
“這次到祁門來，我們不僅僅對祁門紅茶加深了認識和了解，而且對祁門未來的發(fā)展充滿了信心，祁門生態(tài)絕佳，大力發(fā)展文旅、康養(yǎng)等產業(yè)，向各方游客充分展現(xiàn)中國紅茶之鄉(xiāng)的魅力?！敝袊虡I(yè)史學會原副會長、萬里茶道專委會主任張維東說。(完)
作者：祁紅
來源：中新網(wǎng)安徽，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
